Виготовляють із корінь хрону та помідор. Поширений у всій Росії. Аджика – гостра паста з травами та спеціями. Хреновина – це коли хренодер хріново зроблений.
Готується у вигляді пастоподібної маси, до складу якої входять перетерті (традиційно – на камені) червоний перець, коріандр, пажитник блакитний (уцхо-сунелі) та інші пряні трави (свіжі чи сушені), часник, з додаванням певної кількості кухонної солі
Тому аджика корисна для профілактики застудних захворювань. Крім того, гострий соус сприяє зміцненню чоловічого здоров'я та підвищенню потенції.. У томатах багато каротиноїдів, що захищають шкіру від фотостаріння, зміцнюють судини і захищають їх від утворення низької щільності холестерину.
Вживання цієї приправи в їжу допоможе зміцнити імунітет, стимулювати роботу травної системи, підвищити апетит та покращити обмін речовин. Також вона позитивно впливає на роботу кровоносної системи, очищуючи та тонізуючи судини організму.
«Але це продукт дуже гострий. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту, алергії, харчової непереносимості аджика може викликати загострення хронічних недуг.. Її не слід їсти при гастриті, виразковому коліті. Також ця приправа посилює жовчовиділення, тому небезпечна при жовчнокам'яній хворобі», – розповіла експерт.