Столовими ложками: в одній столовій ложці без гірки вміщується 30 г борошна, 25 г цукру і 20 г вершкового масла. Склянками об'ємом 250 мілілітрів: в одну таку склянку увійде 150 г борошна, 200 г цукру і 240 г вершкового масла.
Борошно, какао, крохмаль: 1 склянка борошна = 140 г 1 столова ложка = 10 грам 1 чайна ложка = 3 грами
Таблиця заходів та ваг
| Назва | Тонка склянка (250 см3) | Гранений стакан(200 см3) |
|---|---|---|
| Борошно картопляне | 180 | 150 |
| Борошно пшеничне | 160 | 130 |
| Огірок середній | ||
| Горіх фундук очищений | 170 | 130 |
Достатньо знати, що в одній столовій ложці без гірки міститься 15 г пшеничного борошна. Якщо набрати ложку з гіркою – вийде вдвічі більше борошна, тобто 30 грамів. У чайній ложці без гірки — 5 г борошна, а з гіркою, відповідно, 10 грамів.
У РФ та країнах СНД прийнято обсяг місткості – 18 мл У США, Канаді, Новій Зеландії 1 столову ложку визначають як 15 мл (1 столова ложка = ½ американської рідкої унції, що становить приблизно 14,787 мл)